콜롬비아 파비오 보니토 워시드

하리오 v60

ek43s 10.5

hot
원두량 17.5g 물 온도 94도 물 총량 300~330g
물 50g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 100g-90g-50g을 부어줍니다
총 추출시간 2:20 ~ 2:30 정도로 추천드립니다
물을 원하는 농도에 맞춰 0~30g 정도 더해서 마무리합니다

ek43s 9.5

ice
원두량 20g 물 온도 94도 물 총량 250g
물 30g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다
물 150g-100g을 부어줍니다
총 추출시간 2:20 ~ 2:30 정도로 추천드립니다
추출하신 커피에 얼음을 100g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다

에어로프레스

ek43s 7.5

hot
원두량 17g 물 온도 90도 물 총량 180~230g
역방향
물 50g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
0:30에 물 130g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00정도까지 눌러 줍니다
물을 원하는 농도에 맞춰 0~50g 정도 더해서 마무리합니다

ek43s 6.5

ice
원두량 20g 물 온도 90도 물 총량 180g
역방향
물 100g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
0:40에 물 80g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다
1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00정도까지 눌러 줍니다
추출하신 커피에 얼음을 80g 정도 넣어줍니다
얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다