hot 원두량 18g 물 온도 95도 물 총량 330~360g 물 60g 을 부어서 30초간 뜸들이기를 합니다 물 90g-90g-60g을 나누어 부어줍니다 총 추출시간 2:20 ~ 2:30 정도로 추천드립니다 물을 원하는 농도에 맞춰 30~60g 정도 더해서 마무리 합니다
ice 원두량 20g 물 온도 95도 물 총량 240g 물 60g 을 부어서 40초간 뜸들이기를 합니다 물 120g-60g을 나누어 부어줍니다 총 추출시간 2:00 ~ 2:10 정도로 추천드립니다 추출하신 커피에 얼음을 80g 정도 넣어줍니다 얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다
에어로프레스 hot 원두량 18.5g 물 온도 88도 물 총량 210~250g 역방향 물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 0:30에 물 100g을 부어준 후 스틱으로 10번 저어줍니다 1:00초 부터 프레스를 시작해서 1:30초 정도까지 눌러 줍니다 물을 원하는 농도에 맞춰 60~100g 정도 더해서 마무리합니다
ice 원두량 18.5g 물 온도 88도 물 총량 150g 역방향 추출할 서버에 얼음 100g을 넣어줍니다 에어로프레스를 올리고 물 50g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 0:30에 스틱으로 10번 저어줍니다 1:00초 부터 프레스를 시작해서 1:30정도까지 눌러 줍니다 얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다